SKVĚLÉ LETNÍ OSVĚŽENÍ - BEZINKOVÝ SIRUP

Tak, je čas bezového kvítí a tak i já se podělím o své dílo. Původně jsem chtěla vytvářet bezinkový džem, ale jaksi jsem zapomněla na pektin, čili nic není ztraceno a uděláme sirup. ;-)

Nejprve si nasbíráme bezové květy. Neboť mám jen třílitrovou zavařovačku, budu jich potřebovat zhruba 30. Je dobré je při sbírání opatrně odstřihnout a nechat na nich pyl pro intenzivnější vůni.

Květy necháme hodinku odležet, aby z nich vylezli nezvaní hosté a poté odstřihneme stonky.



Nachystáme si vymytou sklenici a květy do ní naskládáme.



Připravíme si šťávu z 3 - 5 citrónů a vymačkanou ji nalijeme na květy.



Nakonec bezinky zalijeme přefiltrovanou vodou a přikryté necháme ideálně týden stát na tmavším místě při pokojové teplotě.



Po týdnu bezinky zcedíme přes jemné sítko nebo přes plátýnko. Scezenou šťávu dáme do hrnce a přidáme 1 - 1,5 kg cukru dle chuti. Převedeme varem a za horka nalíváme do čistých, zahřátých sklenic.



A máme hotovo. Podáváme buď jako sirup na lžičku nebo ředíme vodou na lahodnou limonádu. Já přidávám led a mátu a je to vynikající letní osvěžení. ;-)

VYVÝŠENÉ ZÁHONKY

Protože je již po zmrzlých, můžeme začít vysazovat rostlinky na venkovní záhonky. Pokud nemáte dostatek prostoru nebo se vám nechce tolik ohýbat, můžete si vytvořit tzv. vyvýšený záhon. Mezi takovéto můžeme zařadit dřevěné, cihlové, vrbové nebo nádobové.

https://cz.pinterest.com/zahrada/vyv%C3%BD%C5%A1en%C3%A9-z%C3%A1hony-aneb-zelenina-dost%C3%A1v%C3%A1-z%C3%A1vra%C5%A5/

http://www.woodblocx.cz/vyvysene-zahony-na-miru

http://www.sbazar.cz/zahradnidesign/detail/15566546-liskove-obruby-zahonu-vyvysene-zahony-nabizim-vyrobu

http://www.chovatelka.cz/clanek/vyvysene-zahony-tip-pro-pestitele/foto/556

My jsme zvolili záhon nádobový z polypropylenové tkaniny. Tento materiál se používá pro transport sypkého materiálu. Spousta firem se jich zbavuje jako "nepohodlného" odpadu. Pokud by měl někdo zájem o tento typ a nemohl nebo neměl kde ho sehnat, ozvěte se a domluvíme se ;-) a pomůžu vám tyto vaky sehnat. 

Teď již k samotným záhonům. Co bude potřeba? 

• PP vaky
• hlína
• kompost
• klacky, listy
• posekaná tráva

1. vybereme místo, kde chceme záhon mít (po naplnění s ním již nehneme)
2. vak rozděláme a zohýbáme podle toho, jak chceme mít záhon vysoký (minimálně 50 cm), je nutné na dno udělat nůžkami či motyčkou díry pro odtok přebytečné vody  
   
3. do připraveného vaku naspod dáme hrubý materiál - polámané větve a větvičky, hobliny (minimálně 20 - 30 cm)
   
4. dále do vaku přidáme posekanou trávu, listy, popř. nehotový kompost, vše promícháme  
   
5. navrch nasypeme hotový kompost nebo koupenou kvalitní zeminu - opět alespoň 20 - 25 cm  
   
6. hlínu hráběmi srovnáme a necháme 24 hodin odpočinout, můžeme mírně prolít vodou  
7. další den můžeme sázet                        
   
   
   
   
8. v dalším roce je nutné dosypávat hlínu popř. hotový kompost, neboť tráva a větvičky se budou postupně rozkládat

Tak a je hotovo, nyní už jen sklízet zdravé dobroty ;-)

Dejte nám vědět, jak se vám na záhoncích daří. 

JARO PŘICHÁZÍ

Ač to dnes venku tak nevypadá, posledních několik dní bylo vážně nádherných, čili jsem se rozhodla, že opět pomalu (aby se má drahá polovička nezbláznila) nechám zarůst balkon. Loni měly největší úspěch chilli papričky, jahody a bylinky. A také samozřejmě kytičky. Letos začínáme pozvolna a to bylinkami. Pořídila jsem pažitku, kopr, oregano a malinké mrkvičky.
A jak na to? Ukážeme si. ;-)

Budeme potřebovat nějaké nádoby, hlínu, hnojivo - já používám přírodní vermikompost (kdo neví, co to je, bude následovat příspěvek pouze o něm). a pak už jen spoustu sluníčka a trpělivosti. Tak jdeme na to.

Do květináče si dáme naspod kamínky, aby nám neutíkala zbytečně hlína, zasypeme hlínou, přidáme hnojivo, sazeničky, dosypeme hlínou a máme hotovo..

 



V případě, že nemáte sazeničky, ale chcete si vypěstovat svoje sazeničky ze semínek, máte několik možností, jak na to.

V případě bylinek, jako je kopr, můžeme použít větší nádobu (plastovou misku od masa, starý hrnec či plech, skleněnou misku apod.), do které nasypeme hlínu, rozesejeme bylinky a zasypeme jemnou vrstvou hlíny.



V případě, že potřebujeme jednotlivé sazeničky, nemusíme kupovat žádný sadbovač, ale úplně nám postačí věci z domácnosti. Pro větší rostlinky můžeme použít plastové kelímky od jogurtu, v případě menších sazeniček využijeme ruličky od toaletního papíru či role od kuchyňských utěrek. Z takovýchto ruliček si uděláme sadbovače, které můžeme dát pak rovnou do země..

PRO VYŠŠÍ ROSTLINKY
 

 



Ruličku splácneme, poté ji rozděláme a splácneme ji znovu tak, aby po rozložení utvářela čtverec, poté jednu stranu nastřihneme a jednotlivé konce přehneme přes sebe.

PRO MALÉ SAZENIČKY
 

 

 

Ruličku rozstřihneme vejpůl, na každé straně nastřihneme na 4 části a a ohneme.

VELKÉ MNOŽSTVÍ SAZENIČEK



V případě většího množství sazeniček můžete použít plata od vajec.

Pokud použijete ruličky od papírových utěrek, můžete je nastříhat na menší a uložit do plastové misky od masa, druhou miskou přiklopit a máte i malý pařníček.



Tak tedy s chutí do toho a půl je hotovo.. :) Pochlubte se vlastními výtvory a výpěstky, budu se těšit..

Velikonoční čarování IV.

VELIKONOČNÍ BARVENÍ VAJEC V CIBULI

Potřebujeme:

• vejce
• pruban
• nit
• zelené lístečky čerstvé
• cibulové slupky

   

Do hrnce nasypeme cibulové slupky, mírně osolíme, aby nám vajíčka nepopraskala, a přidáme trochu octu na odmaštění. Necháme vařit. 

Mezitím si nastříháme pruban na menší části, připravíme si nit a lístečky a zdobíme vajíčka. Ideální je pracovat ve dvojici. na vajíčko přiložíte lísteček, zabalíte do prubanu a nitkou přitáhnete. Takto připravená vajíčka vkládáme do hrnce se slupkami a vaříme. Po uvaření vajíčka necháme stát ve výluhu pro tmavší zbarvení.

Po vytažení vajíček z výluhu odstřihneme pruban, sundáme listí a namažeme sádlem. Poté můžeme z vesela rozdávat koledníkům.

Takže krásné Velikonoce všem :)

Velikonoční čarování III. - VELIKONOČNÍ MAZANEC

VELIKONOČNÍ MAZANEC

Na velikonočním stole nesmí chybět tato lahůdka. Domácí velikonoční mazanec a jidáše. 

JIDÁŠ

Podle lidové pověry ochrání člověka před zdravotními neduhy velikonoční jidáš. Zpravidla sladké pečivo má tvarem připomínat zavinutý provaz, na kterém se oběsil apoštol Jidáš poté, co zradil Ježíše a zapříčinil jeho zatčení, soud a smrt. 

Kynuté obřadní pečivo ve tvaru stočeného provazu připomíná biblický příběh, ale lze v něm spatřit také symbol plodnosti, hojnosti a jara. 

MAZANEC

Těsto na mazanec se tradičně zadělává na Bílou sobotu ráno a na žádném stole by sladký bochánek o Velikonoční neděli neměl chybět. Bochník se po vykynutí nahoře nařízne do tvaru kříže, aby připomínal Kristovu oběť. Ještě stále je také zvykem, že rodiny v neděli na Boží hod velikonoční odnášejí mazanec do kostela k posvěcení. 

A JAK NA TYTO FEŠÁKY? Na jeden mazanec: 

• mouka - 500 gramů
• máslo - 100 gramů
• cukr - 100 gramů
• mléko - 1/4 litru
• 1 žloutek
• sůl
• vanilkový cukr
• rozinky
• mandle

Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, žloutek.

V hrnečku necháme rozpustit tuk, který po zchladnutí přidáme do mísy. 

Necháme vzejít kvásek (ohřejeme mléko, ve kterém je droždí). Přidáme do mísy a zpracujeme. 

Vyhněteme vláčné těsto a necháme kynout. 

Těsto po vykynutí rozdělíme na části, ze kterých vytvarujeme bochánky, které necháme na plechu ještě chvilku kynout. Nakonec před vložením do trouby mazanec potřeme bílkem, posypeme mandlemi a nastřihneme do tvaru kříže.

 

Pečeme ve vyhřáté troubě (180 - 200°C) po dobu 20 - 30 minut. Po vytažení pocukrujeme a jíme. 

Nám se více než povedly..;-) a jak to tu všude voní..:D

Velikonoční čarování II.

Na venkovní výzdobu můžeme využít, co nás po cestě na procházce cvrkne do nosu.



Použijeme větvičky mladých stromků, usušenou větvičku s bobulkami od vánoc a jakékoli další usušené větvičky. Naaranžujeme do sklenice od vína se širokým hrdlem a dozdobíme barevnými mašličkami či obarvenými vejci.

Velikonoční čarování

Chcete si udělat velikonoční výzdobu snadno a rychle?

Ukážeme si, jak vytvořit efektní věnce, výzdobu do vázy a nazdobíme si vajíčka přírodním způsobem. To vše v našem velikonočním seriálu.

Začínáme s velikonoční výzdobou.

 

Co budeme potřebovat?

• věnec libovolných tvarů a velikostí
• vyfouklá vajíčka - tzv. vejdunky 
• mašle
• nůžky
• vázací drátek drátek
• ozdoby - my jsme zvolili malou pomlázku a šustí

 


1. vyfoukneme vajíčka - na obě strany vajíčka uděláme špičatým nožem malou dirku a silným dechem foukneme. Pomocí špejle protáhneme mašli a uděláme uzlíky.



2. Nachystáme si ozdoby - my jsme použili malou pomlázku z loňského roku.



3. Pomocí drátku připevníme veškerou výzdobu dle libosti.

A máme hotovo..:D